Petit déjeuner
Français: pain de campagne, confitures de Savoie, beurre, pâte à tartiner lisse Weiss et boisson chaude
Aiguilles: pain de campagne, fromage Tomme de Savoie, confitures de Savoie, beurre et boisson chaude
Complet: pain de campagne, charcuterie Mont Chauvin, fromage Tomme de Savoie, beurre, confitures de Savoie, boisson chaude
Yaourt fermier nature du Pays du Mont Blanc
Salade de fruits frais
Granola – fabrication artisanale servi avec yaourt fermier nature (ou lait d’amande) et sirop d’érable
Gâteaux du jour – fabrication artisanale préparé par des traiteurs de la vallée de Chamonix. Nous consulter pour la sélection du jour.
DEJEUNER
SALADES
Aiguilles: mesclun et mâche, Tomme de Savoie, Reblochon fermier pastille verte, Viande des Alpes Mont Chauvin, noix de Grenoble
Galerie: mesclun, Beaufort d’été, canneberges séchées, amandes grillées, tomates cerises
Chamonix: salade mixte servie avec toast de chèvre au miel, noix de jambon Mont Chauvin et noix de Grenoble
Salade du jour: nous consulter
Vinaigrette maison végane préparée sur place.
TARTES SALEES
Tourte Savoyarde aux 3 viandes (volaille, canard et porc) accompagnée d’une salade mesclun
Tarte aux Beaufort et poireaux (fabrication artisanale) accompagnée d’une salade mixte
Quiche Lorraine (fabrication artisanale) accompagnée d’une salade mixte
ASSIETTES
Guide: une sélection de charcuterie Mont Chauvin, une sélection de fromages de Savoie, cornichons, noix de Grenoble et salade verte
Fromager: une sélection de fromages de Savoie, canneberges séchées, noix de Grenoble, salade verte
Végane: une composition d’aliments qui varie chaque jour. Nous consulter.
Tartines: terrines artisanales Mont Chauvin aux chanterelles et aux myrtilles sur tartines de pain de campagne, salade mixte, cornichons et olive
Plat du jour: nous consulter
Tous nos plats sont préparés par des traiteurs locaux et assemblés sur place. Nous privilégions les circuits courts et travaillons de préférence avec des produits de qualité en provenance de la région de Savoie.
Dessert
Sélection de gâteux, cookies, tartes : nous consulter pour la sélection du jour
Dessert du jour: nous consulter
Yaourt fermier du Pays du Mont Blanc avec coulis de fruits rouges
Glaces et sorbets artisanales
Banana split: glace Vanille, banane, sauce chocolat noir maison
Salade de fruits de saison
Tartines Weiss: de pain complet avec pâte à tartiner chocolat lisse Weiss
