La Galerie Café des Aiguilles est née d’une passion pour la rencontre, la créativité et la découverte. Cet espace est dédié aux artistes et créateurs de tous horizons, vivant dans le massif du Mont Blanc ou ailleurs, qui cherchent à s’exprimer à travers leurs oeuvres artistiques.
Le concept est simple: offrir à nos clients un cadre chaleureux pour déguster des produits de qualité, entouré de belles créations. Nous souhaitons que votre visite soit marquée par la qualité, la convivialité, la durabilité et l’excellence.
Nous présentons des artistes qui sont principalement installés dans la région Auvergne-Rhône Alpes et des pays frontaliers du Val d’Aoste, Italie et Valais, Suisse.
Notre avons choisi de travailler avec des fournisseurs locaux et des marques de référence pour vous proposer un choix de produits de qualité.
Pour le café, nous avons retenu la marque italienne de renommée, Lavazza. Née à Turin, l’ancienne capitale des Etats de Savoie, la famille Lavazza partage sa passion du café depuis plus de 120 ans en mélangeant des cafés du monde entier. Ces cafés sont récoltés, transformés, assemblés et torréfiés afin de créer des assemblages variés et équilibrés. Depuis le 1 janvier 2020, nous avons fait le choix de proposer le café Lavazza Alteco, un assemblage Arabica-Robusta d’origines biologiques, issu d’Amérique Centrale et Afrique. 100% issu d’agriculture biologique, tout provient de plantations où l’agriculture biologique est pratiquée et les principes de durabilité environnementale respectent les normes UTZ.
Pour les thés et tisanes, nous avons choisi de référencer les marques: Whittington Superior Teas et Dammann Frères. Pour certaines boissons spécifiques, telles que le Thé vert Matcha et le Chaï, nous faisons appel à d’autres marques de thé.
Pour le chocolat, nous proposons la marque Weiss, créée par Eugène Weiss à Saint-Etienne en 1882. Cette marque française précurseur dans la fabrication de chocolat haute gamme et innovateur offre une grande qualité de chocolat. Récompenser en 2014 avec le label « EPV-Entreprise du patrimoine vivant » par l’état français pour le Goût de l’excellence et la reconnaissance d’une entreprise artisanale d’exception.
Plusieurs gâteaux, muffins, cookies et tartes sont préparées sur place, fait maison avec des produits de qualité. Cette sélection est agrémentée par des plats qui sont préparés par des partenaires traiteurs situé dans le Pays du Mont Blanc.
La charcuterie proposée est celle du maître artisan des Salaisons du Mont Charvin. Les produits sont fabriqués dans la plus pure tradition régionale, vous apportant une touche d’originalité qui fait la réputation de Mont Charvin. Le soin tout particulier que la société apporte à la réalisation de ses produits en sélectionnant des ingrédients de haute valeur gustative, tels que le sel de Guérande allié à des viandes de porc fraîches dans des morceaux nobles (jambon, épaule et filet) confère à ces produits une qualité inimitable. Mont Charvin vous garantit des fabrications sans colorant, sans gluten, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté*. (* Mis à part les produits contenant du fromage et la gamme terrine.) L’origine des viandes de porc, boeuf est 100% française. Cette entreprise est 100% Savoyarde. Les fromages de Savoie sont fabriqués par la Coopérative du Val d’Arly et la Bergerie D’Ayze. Ces deux fournisseurs sont basés en Haute Savoie.
Nous privilégions un choix de boissons, confitures et miel artisanaux issus de l’agriculture biologique et pour la plupart, fabriqués en Savoie et Haute Savoie.
Galerie Café des Aiguilles 